小島屋茶房のけし餅ロール

けしの実の風味を生かした小島屋名物けし餅を和洋折衷のロールケーキに仕上げました

1本入	￥1,728 （税込・別途送料に加え、クール便代200円＋税がかかります。）

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（通常送料600円～、2個口に加え、クール便代200円＋税×1個口がかかります。）
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創業三百数十年、堺で一筋に家伝の製法を守り続けてきた、小島屋の看板商品「けし餅」と洋菓子の「ロールケーキ」を組み合わせた全く新しいお菓子です。

小豆のこしあんを求肥（ぎゅうひ）で筒状に包み、生クリームたっぷりのロールケーキで巻き込みました。
さらにケーキの生地の外側に、けしの実をふんだんにまぶすことで「けし餅」特有のプチプチした触感を再現。

しっとりしたスポンジと生クリームの上品な甘さが小豆餡やけしの実の香りと共に食感を引き立て、珈琲にも紅茶にも、もちろん日本茶にも合う、飽きのこない美味しい一品が完成しました。

日本経済新聞に掲載されました。（クリックして拡大）